درجه بند ها
بعد از عمليات جدا سازی سبوس از دانه، برنج سالم بدست آمده با مقداري برنج شكسته در اندازه هاي مختلف و نيز مقداري سبوس و گرد و..... ادامه مطلب را ببینید
درجه بند ها
بعد از عمليات جدا سازی سبوس از دانه، برنج سالم بدست آمده با مقداري برنج شكسته در اندازه هاي مختلف و نيز مقداري سبوس و گرد وخاك مخلوط است. جداسازي اين قسمت ها از يكديگر بعد از مرحله سفيد كني به عنوان مرحله درجه بندي معروف است. درجه بندي برنج براساس تقاضای بازار و يا ميل و سليقه مصرف كنندگان انجام می شود.. چنانكه در بازارهاي مصرف گيلان و مازندران مقدار دانه هاي شكسته برنج به عنوان يك عامل تعيين كننده قيمت برنج بسيار مؤثر است.
دانه هاي شكسته و اجرام شكسته كه توسط الكهاي لرزان و گردان جدا مي شوند. در حال حاضر در كارخانه هاي شالیکوبي کشور ماشيني تحت عنوان الك گردان برنج عمل درجه بندي برنج را بعد از ماشين سفیدکن انجام ميدهد و برنج را از نظر اندازه به چهار بخش تقسيم نموده و از مجاري مختلف خارج مي سازد. اين دستگاه در واقع يك الك لرزان (ارتعاشي) مي باشد.( يك سيستم الك ارتعاشي صفحه ای و يك سيستم الك با استوانه گردان ) . الك هاي درجه بندي توان مصرفي پايين داشته و معمولاً به ازاي ظرفيت هر تن در ساعت يك اسب بخار نياز دارند.
